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5道面食的做法,好吃好做,换着名堂吃,北方人尤其爱‘leye乐鱼娱乐app’

来源:乐鱼官网推荐   发布时间:2022-01-07 01:06nbsp;  点击量:

本文摘要:【发面饼】所需食材:面粉300克,酵母3克,白糖1勺,温水适量,白芝麻适量做法:1.面粉中加入酵母和白糖,倒入温水,形成比力稠的面糊,如图。加入白糖对口感和发酵都有一定的辅助作用,也可以不加。2.将面糊容器盖上保鲜膜举行发酵。 如果是做早餐,可以前一天晚上放冰箱冷藏发酵,第二天早晨做。发酵好面糊会涨盆成之前的两倍,会有大蜂窝。3.发酵好的面糊用筷子搅一搅排气。 4.案板上撒适量的面粉,将面糊倒在案板上,用手搓发展条再分成若干小剂子。

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【发面饼】所需食材:面粉300克,酵母3克,白糖1勺,温水适量,白芝麻适量做法:1.面粉中加入酵母和白糖,倒入温水,形成比力稠的面糊,如图。加入白糖对口感和发酵都有一定的辅助作用,也可以不加。2.将面糊容器盖上保鲜膜举行发酵。

如果是做早餐,可以前一天晚上放冰箱冷藏发酵,第二天早晨做。发酵好面糊会涨盆成之前的两倍,会有大蜂窝。3.发酵好的面糊用筷子搅一搅排气。

4.案板上撒适量的面粉,将面糊倒在案板上,用手搓发展条再分成若干小剂子。5.取一个小剂子,用手按扁成薄饼,上面外貌抹一层清水,撒适量的白芝麻。清水有助于粘上芝麻。

6.平底锅烧热,倒适量的食用油,放入饼坯,中小火,烙至饼蓬松提倡,两面金黄就可以了。【饺子皮饼葱花饼】所需食材:饺子皮,香葱,盐,食用油做法:1.准备食材,饺子皮和香葱。香葱洗净,去除根部。2.将香葱切成葱花。

3.取6张饺子皮,相互压住一部门,如图。重叠的部门可以抹一点水,利便饺子皮粘在一起。4.饺子皮上抹一层油,撒适量的盐,再撒些葱花。5.将饺子皮向上叠起来,将上方稍微按压一下。

6.叠好后,由一头将饺子皮卷起来。全部卷好后,轻轻压平,放案板上松弛5分钟,取一个卷好的剂子,擀成薄饼。7.平底锅烧热,抹少许油,放入葱花饼,小火烙至两面金黄即可。

【炸油饼】1.提前一天晚上和面,面粉中加入盐和酵母,用温水和面,面一定要和软一些,状态就是面团稍微粘手。放冰箱冷藏,第二天早晨拿出来炸。2.取出松弛好的面团,案板上可以涂些油,用手揪成50克左右的小面团。用手直接按扁成饼,再用刀在中间划两道。

这一步一定要在案板上抹油。3.锅中放入适量食用油。油温7成热,筷子立在油里,周围有小泡泡的状态。

4.放入油饼。中火炸至两面金黄即可。火一定不要太大,那样会外表熟了内里还是生的。

小提示:和面的水温30度左右,不烫手为宜;和面的最后粘手可以往手上涂些油。【西红柿鸡蛋饼】所需食材:西红柿2个,鸡蛋2个,面粉1碗,盐2克,白糖1勺,香葱碎适量,白胡椒粉少许做法:1.西红柿去皮切成小丁装入容器中。

2.打入两个鸡蛋,加入盐,白糖和白胡椒粉,搅匀成蛋液。3.加入适量的面粉,搅成面糊。

面粉要一点一点加,如果加多了,可以再加些清水。4.放些香葱碎,搅匀。加入香葱会让摊出的小饼有股葱香味,味道更香。

5.平底锅中放适量的油,油热后倒入面糊,摊成小饼。两面凝固金黄成熟就可以了。【菠菜饼】所需食材:菠菜200克,鸡蛋2个,面粉1碗,盐1克,培根适量做法:1.菠菜择洗净后放滚水中焯熟,捞出过凉后攥干水分,切成小段。

2.切好的菠菜加清水,放摒挡机打成汁。水的量不要太多,只要机械能感动就可以。3.菠菜汁中打入鸡蛋,搅匀,再加入面粉搅成面糊。

面粉可一点一点地加入,面糊的稠度比酸奶稍稠。4.倒入切好的培根搅匀。再加入盐和虾皮搅匀。

5.平底锅中不用放油,舀入适量的面糊,摊成饼。一面凝固后再翻面,两面金黄就可以出锅了。


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