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乐鱼官网推荐- @淮北人 鲜香鲜味的辣椒外婆蛋做法

来源:leye乐鱼娱乐app   发布时间:2021-12-04 01:06nbsp;  点击量:

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分类标签家常菜谱分类辣味菜品口胃炒主要工艺食材明细鸡蛋4只青红尖椒8-9个生姜1块大葱1节小葱5根蒜瓣4粒鲜剁青椒2汤匙辣豆豉酱2汤匙干豆豉2g盐适量鲜酱油1汤匙白糖1/2茶匙香醋1茶匙鲜香鲜味的辣椒外婆蛋的做法详细步骤第1步煎锅烧热注油,将鸡蛋去壳磕入锅中双面煎制,煎制历程中,可用锅铲将蛋黄戳破,使煎好的鸡蛋蛋形平整便于切割,依次将4只鸡蛋煎好,用刀将每只鸡蛋分切4-6块。青红尖椒洗净去蒂,切椒圈,如怕过辣,可将椒圈用清水淘洗去籽减轻辣度,生姜切片,蒜瓣去皮切片,干豆豉清水浸泡备用,将大葱段洗净,切厚圆片,小葱洗净,切成小葱段备用。第2步炒锅烧热注油,将大葱片下入锅中,小火煸香后捞出备用,把青红椒圈下入锅中,小火耐心地煸炒,炒至水分收干辣香溢出,姜片蒜片下锅煸香,将锅中质料拨至锅边,将豆豉、脆鲜剁青、辣豆豉酱下入锅中煸香。

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将煎鸡蛋块倒入锅中翻炒,淋入鲜酱油,调入白糖,香醋,盐炒匀。第3步将香煎过的大葱片倒入锅中兜炒匀称。

将小葱段撒入锅中,快速掂锅翻炒几下,熄火盛出。


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